-> Solobuono Solobuono a Caseus Veneti

Caseus Veneti, l’annuale Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto, è ormai ai nastri di partenza: come vi abbiamo anticipato nello scorso numero di Sapori d’Italia, quest’anno sarà la Provincia di Treviso ad ospitare l’evento, in una cornice d’eccezione: la Palladiana Villa Emo a Fanzolo di Vedelago.
Il concorso, che si terrà sabato 3 e domenica 4 ottobre 2009, sarà come di consueto coordinato da A.Pro.La.V. in collaborazione con i Consorzi di Tutela dei Formaggi veneti DOP, con numerosi esponenti del mondo della produzione e trasformazione casearia regionale, e con il contributo della Regione del Veneto - Assessorato alle Politiche dell’Agricoltura e del Turismo tramite la Direzione Promozione Turistica Integrata. Oltre a vedere riconfermate le numerose iniziative delle precedenti rassegne, in questa quinta edizione assisteremo all’ingresso di nuovi eventi, sempre finalizzati alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti caseari regionali.

Novità assoluta per il 2009 è la creazione del “Concorso gastronomico per la valorizzazione dei formaggi DOP del Veneto” rivolto ai soli studenti delle scuole alberghiere regionali e ai giovani Chef under 30: un’occasione davvero significativa per coniugare due degli obiettivi fondamentali di Caseus Veneti, la valorizzazione dei prodotti e dell’ambiente da cui provengono.
Proprio per valorizzare la Regione Veneto nel suo insieme verranno messe in risalto le risorse umane, soprattutto quelle giovani, che con il territorio e nel territorio lavorano ogni giorno, coniugando all’essere veneti la propria arte e la propria professionalità.

Programma completo e maggiori dettagli su:
www.caseusveneti.it