-> Numeri precedenti Sapori d'Italia n. 19

02
Ago '10
10.08
di redazione

La Marocca, il pane dei pellegrini
A fare la spesa con Aimo Moroni
Speciale weekend: Jesolo, Valle Stura, Montefeltro, Maiella, Mazara del Vallo
Itinerario: la Ciociaria
Meraviglie della natura: i finferli
Il mercato delle Vettovaglie di Livorno

Copertina Sapori d'Italia 19

I SERVIZI

Sotto la lente
  • La Marocca, il pane dei pellegrini
Speciale weekend
  • Piemonte, la Valle Stura
  • Sicilia, Mazara del Vallo
  • Veneto, il cuore vedre di Jesolo
  • Abruzzo, la Maiella
  • Marche, il Montefeltro
Facciamo il punto
  • Il Gelato Artigianale: nel cono solo cose buone
Passioni & Mestieri
  • A fare la spesa con Aimo Moroni
  • Beppino Occelli: buono come il burro
Itinerario dei sapori
  • Ciociaria: terra di api, imperatori e Dei
Da sapere
  • Vivere con lentezza... a tavola
  • Il Giardino dell'anima
  • Il Peperoncino festival  diventa maggiorenne
Giurì della pubblicità
  • Brachetto e sensualità: gli spot del vino
Eventi Accademia 5T
  • La Giornata Nazionale del Miele

LE RUBRICHE

  • Consigli di stagione: la spesa di Agosto e Settembre
  • Le ricette per voi con i finferli
  • Le Scuole d’Europa in Cucina: Institute of Tourism Studies di Qala - nell'arcipelago maltese, a Gozo, l'isola di Calipso
  • Molto piacere slow Food
  • Eventi, iniziative  e novità dall'Accademia delle 5T
  • Appuntamenti e News di Agosto e Settembre
  • Dalle aziende
  • Domande e risposte: Grassi vegetali, Sottoli, 'Nduja, Crescione di montagna

SCELTI PER VOI

LE RICETTE

  • La Marocca di Casola      
  • La Marocca dei Borghi di Luni     
  • Il Marocco di Montignoso 
  • Fantasia di mare su passatina di cicerchie al profumo di alloro ed erbe aromatiche - di Aimo Moroni
  • Dolci ortaggi: crostata di farina di castagne con composta di finocchio e arance, mousse di cioccolato caribe e crema al bergamotto - di Aimo Moroni  
  • Aljotta - Zuppa di pesce tradizionale maltese
  • Nek - Stufato di coniglio, piatto nazionale maltese
  • Cavourrina rigonfia di cantarelli
  • Testina di vitelo con maionese di finferli
  • Tagliatelle all'uovo con finferli al rosmarino
  • Risotto con finferli e porri
  • Il Cacciucco livornese


Associazioni di eccellenza



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13/01/12 I corsi 2012 dell’Accademia del Gusto

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Da Gennaio a Marzo - Osio Sotto (BG) - Quattordici laboratori dedicati a pasticceri, baristi, ristoratori e...

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03/02/12 Cocoradicchio 2012

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Dal 3 febbraio al 6 marzo - Provincia di Treviso  - Prende il via il 3 febbraio, presso il ristorante Miron...

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10/02/12 SAN VALENTINO A BRESCIA HA IL GUSTO DEL CARLO MAGNO!

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Dal 10 al 14 Febbraio - Collebeato (BS) - Cucina da re, tra realtà e leggenda, ricette gustose che vedono i...

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11/02/12 Un grande weekend argentino a Rapallo da Parlacomemangi

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11, 12 e 14 Febbraio - Rapallo (GE) - ParlaComeMangi per celebrare la grande festa della passione argentina...

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11/02/12 Corso di cucina alla Rampina

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Dall'11 febbraio al 10 marzo - San Giuliano Milanese (MI) - Anche quest'anno i fratelli Lino e Angelo...

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Venerdì 17 Febbraio - San Giuliano Milanese (MI) - Per affrontare i rigori di questa coda di inverno, cosa...

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Domenica 19 febbraio - Acqualagna (PU) - Il 19 febbraio 2012 la cittadina di Acqualagna (PU) ospita l'ormai...

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29/02/12 La cena

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Mercoledì  29 Febbraio - Ne (GE) - La cena per il giorno che non c'è… con i  grandi Vini della Brinca. E' un...

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