La zucca mantovana ci racconta una lunga storia, non quella di umorismo macabro di halloween, casomai un raggio di sole nelle nebbie autunnali, e, soprattutto, il fascino dei sapori post-rinascimentali, piacevolmente subdoli e intriganti. La conosceremo meglio, insieme alle zucche e alle zucchine nel PAT e con tante ricette con le zucche d’Italia.
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